Tra tutti i vigneti coltivati a Dolcetto, la Vigna Scaletta, in San Rocco Seno d’ Elvio, è quella che meglio si presta ad accogliere questo vitigno. Il nome deriva dalla particolare forma dei suoi pendii che ricordano i gradini di una scala.
Ogni anno le uve di questa vigna vengono vinificate a parte per dare origine ad un Dolcetto d’ Alba dal carattere pieno e particolare.
Il colore porpora compatto si caratterizza per i nitidi e smaglianti riflessi rubino, a testimoniare il suo carattere fresco ed accattivante. Il profumo è intenso, fragrante con sentori di frutti rossi a cui si accompagnano lievi note speziate e vinose.
Il delicato tannino arricchisce la struttura di questo vino dal tipico finale mandorlato.
Il Dolcetto d’ Alba è uno dei vini più legati alla cultura e alla quotidianità dei piemontesi, di cui accompagna con versatilità vari piatti della tradizione e aperitivi con salumi e formaggi tipici.
Formati disponibili: 75 cl
