Sulle colline di San Rocco Seno d’Elvio e su quelle di Guarene anche il vitigno Barbera ha i suoi spazi privilegiati: alcuni vigneti dal cui assemblaggio nasce questa Barbera d’Alba, prodotta seguendo un metodo di lavorazione prettamente tradizionale. Il risultato è un vino rosso dai toni rubini e cardinalizi con frequenti riflessi violetti.
Il profumo, ampio e stimolante, è spiccatamente fruttato, con note che ricordano la mora, la prugna e la confettura. Il sentore floreale di petali di rosa si accompagna alle note speziate di pepe e cannella appena accennate. Il sapore si fa apprezzare per la bella struttura, la calda pienezza e la lunga persistenza aromatica.
La Barbera d’ Alba si abbina bene ad antipasti e a primi piatti strutturati come le lasagne al forno, oppure carni delicate o cotte alla griglia.
Formati disponibili: 75 cl
