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Barbaresco DOCG Pajoré
Questo Barbaresco nasce a Treiso, da uno dei cru più amati, ma la sua vera forza è un pezzo della nostra storia che porta con sé.
Nasce nel 2019 a 40 anni esatti dal primo Barbaresco della cantina, quello del 1979. Il suo nome viene da una cascina nel cuore del vigneto, “Pajoré”, eredità di un’antica famiglia di nome Peirolero.
Un luogo che oggi dà vita a un vino nuovo, ma con radici profonde. Qui le vigne crescono su terreni difficili, poveri, che regalano poche uve ma ricche di carattere.
Il risultato è un Barbaresco fine e setoso, con eleganti note balsamiche.
È il più contemporaneo della collezione: equilibrato, preciso, mai eccessivo.
Un vino che si lascia bere con facilità, ma che sa sorprendere. Perfetto per chi cerca eleganza, senza rinunciare alla personalità.
