Barbaresco DOCG Argè

L’histoire d’Armando et Gemma est contenue dans ce vin, et ainsi leurs noms se réunissent pour identifier le vin à partir duquel tout a commencé: notre Barbaresco traditionnel.
Il contient la force du époux Piazzo, l’équilibre d’un couple partagé entre famille et travail et, enfin, la longévité garantie par des unions solides, faites de compromis pour harmoniser les différents caractères.
De même, Barbaresco Argè est le résultat de l’assemblage des différents vignobles situés entre San Rocco Seno d’Elvio et Treiso: deux zones aussi proches que différentes, qui se réunissent dans une gorgée équilibrée mais qui garde la structure du Barbaresco fidèle à ses origines.

 

Formats disponibles: 75 e 150 cl

Vignobles: divers, sur les collines de San Rocco Seno d’Elvio et Treiso
Cépage: 100% Nebbiolo
Période de vendange: première quinzaine d’octobre
Vinification et Maturation: pressurage des grappes, fermentation et macération en cuves inox. Le vin évolue pendant au moins 9 mois en grands fûts de chêne. S’ensuit un séjour de plusieurs mois en bouteille déposée dans des caves souterraines.
Degré d’alcool: 13,5-14,5%
Couleur: rouge rubis aux reflets grenat.
Arôme: notes fruitées de fruits rouges, de cerises confites et de confiture; notes florales de violette séchée et d’épices.
Goût: sec et chaud, assez tannique et avec une longue persistance aromatique.
Accord mets et vins: il peut être associé aussi bien à des premiers plats qu’à des seconds plats de bonne structure et complexité.

Vignobles d'origine