Orientée sud-est à 450 m d’altitude, la parcelle est composée d’un sol en partie marneux et en partie argilo-calcaire.

Ici, il n’y a que d’anciennes vignes de Nebbiolo, à partir desquelles la sélection des meilleurs raisins donne vie au Barolo DOCG Riserva “Sottocastello di Novello”. Le choix d’utiliser ce vignoble pour produire la Réserve Barolo est dû à sa capacité à produire un vin austère et puissant qui nécessite une période d’affinage plus longue pour libérer tout son potentiel, mais qui peut donner à ceux qui savent attendre un vin au bouquet riche et varié, qui allie des senteurs plus éthérées à des notes plus fraîches et fruitées.