Der Langhe Nebbiolo stammt aus einer sorgfältigen Auslese an Nebbiolotrauben aus verschiedenen Weinbergen in San Rocco Seno d’Elvio und aus Cortine weinberg in Guarene.
Es ist ein junger Wein, der aber dennoch die für diese Rebsorte typischen edlen Merkmale besitzt. Die rubinrote Farbe mit ihren granatfarbenen Reflexen deutet auf die olfaktive und geschmackliche Entfaltung dieses Weines hin.
Der Duft ist intensiv und umfassend, mit fruchtigen und blumigen Noten, die ergänzt werden durch weinige, ätherische und würzige Anklänge, die im Laufe der Zeit an Intensität zunehmen.
Der Geschmack ist körpervoll und geschmeidig, mit delikaten Tanninen.
Der Langhe Nebbiolo eignet sich für einen mäßigen Ausbau in der Flasche und begleitet aufgrund seines Potentials und seiner guten Struktur sowohl erste Gänge wie Tagliatelle mit Ragout und Risotto mit Castelmagno-Käse als auch Fleischgerichte wie Braten und Grillfleisch.
Flaschengröße: 75 cl
