Fratìn ist ein besonderer Weinberg, auf einem Hügel, der von der Sonne verwöhnt wird und in einer der besten Regionen für den Anbau der Nebbiolotrauben liegt. Der Hügel gehörte früher zum Kloster einer Bruderschaft. Daher stammt auch der Name im lokalen Dialekt “Fratìn” (kleiner Bruder).
In unserem Verkostungsraum wird eifersüchtig eine historische Karte von etwa 200 Jahren (1819) aufbewahrt. Es ist die Zeit der piemontesischen Feldzüge von Napoleon Bonaparte und der kurzen Besetzung von Alba durch die französischen Truppen. Diese Karte zeigt, dass bereits damals das Land vor unserem Weingut, das Frattino hieß, mit Weinreben bebaut wurde. In diesem Bereich produzieren wir noch unsere Barbaresco Fratin
Die Trauben aus diesem Weinberg werden separat vinifiziert, um einen Wein von kräftigen, komplexen und strukturvollen Merkmalen zu gewinnen.
Die rubinrote Farbe ist kräftig und dicht, mit Reflexen, die zu Granatrot neigen.
Der intensive Duft ist umfassend: Man spürt fruchtige Noten von Konfitüre, Trockenpflaumen und Himbeeren. Unverkennbar ist die für diesen Weinberg typische Note von Veilchen, die von mehr entfalteten Nuancen von Gewürzen begleitet wird, darunter Zimt und grüner Pfeffer. Insgesamt hat dieser Wein einen warmen, trockenen, tanninhaltigen und strukturierten Geschmack mit einem leichten und elegant mineralischen Unterton.
Es ist ein langlebiger Wein, der perfekt sowohl zu Wildfleich wie Fasan und Wildschwein als auch zu mittellang bis lang gereiftem Käse passt.
Flaschengröße: 75 cl
